Lontong Sayur Medan, Nikmati Selagi Hangat, Ini Dia Resep dan Cara Membuatnya
Nikmatinya Lontong Sayur Medan, Ket Foto : Sumber Instagram @meefangtee--
LAPOS,Empat Lawang - Bagi warga Medan dan sekitarnya tentu sangat mengenal, yang namanya Lontong Sayur Medan.
Ya, Lontong sayur Medan, merupakan hidangan khas dari Sumatera Utara (Sumut) yang terdiri dari lontong (nasi yang dibungkus daun pisang) dan disajikan dengan sayur labu, tahu, tempe, dan kuah santan yang kaya rempah.
BACA JUGA:Mengintip Wisata Sejarah di Padang, Berikut Rekomendasi Wisata Sejarah yang Wajib Kamu Kunjungi!
Berikut ini resep sederhana dan cara membuat Lontong Sayur Medan, yang dapat anda coba di rumah :
1. Bahan-Bahan
Siapkan 2 gelas beras, 4 gelas air, daun pisang, 200 gram labu siam, potong dadu, 100 gram tahu, potong dadu, 100 gram tempe, potong dadu, 1 batang serai, memarkan, 2 lembar daun salam, 400 ml santan, 1 sdt garam, 1 sdt gula.
2. Bumbu Halus
Siapkan 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 2 buah cabai merah, 1 sdt kunyit bubuk, 1/2 sdt ketumbar bubuk.
BACA JUGA:Dikelilingi Alam, Telaga Menjer Tempat Yang Cocok Untuk Bersantai
3. Cara Membuat
Cuci beras hingga bersih, kemudian tiriskan. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan beras dan masak hingga air menyusut. Aduk sesekali.
Siapkan daun pisang, bentuk seperti kerucut, lalu masukkan beras yang telah dimasak ke dalamnya. Bungkus rapat.
Kukus lontong selama 2-3 jam hingga padat. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
4. Membuat Sayur
- Tag
- Share
-
-
