Gulai Nangka Cocok Jadi Lauk Sehari - Hari, Ini Dia Resep dan Cara Membuatnya

Reporter: smt |

Editor: smt |

Minggu , 29 Sep 2024 - 20:04

Gulai Nangka hidangan kahas Sumatera Barat, Ket Foto : Sumber Instagram @shareresepmasakan.--

gulai nangka cocok jadi lauk sehari - hari, ini dia resep dan cara membuatnya                            lahat pos - gulai nangka, merupakan salah satu hidangan khas dari sumatera barat, yang kaya akan cita rasa rempah-rempah. 
jenis sayuran yang satu ini, menggunakan buah nangka muda sebagai bahan utamanya, yang dimasak dalam kuah santan berempah. 
baca juga:dampak buruk perselingkuhan: trauma emosional dan sosial yang menghantui korban
gulai nangka ini sangat cocok dinikmati sebagai lauk sehari-hari atau untuk acara spesial. 
berikut ini adalah resep dan cara membuat gulai nangka yang nikmat dan dapat anda coba di rumah : 
1. bahan-bahan
pertama - tama kalian harus siapkan 500 gram nangka muda, potong-potong, 500 ml santan kental, 500 ml santan encer, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 2 batang serai, memarkan
kemudian, 2 cm lengkuas, memarkan, 2 sdm minyak untuk menumis, garam secukupnya dan gula secukupnya.
2.;bumbu halus
siapkan 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 5 buah cabai merah besar,
3 buah kemiri, sangrai, 1 sdt ketumbar bubuk, 1 sdt kunyit bubuk, 1 cm jahe, 1/2 sdt lada bubuk.
baca juga:baznas lahat dorong kemajuan umkm, melalui pembinaan dan pelatihan tahun 2024
3. cara membuat gulai nangka
rebus nangka muda dalam air mendidih hingga setengah empuk, sekitar 20 menit. tiriskan dan sisihkan.
panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum. masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. tumis hingga bumbu matang sempurna.
kemudian masukkan nangka muda yang sudah direbus ke dalam wajan. aduk hingga rata hingga nangka terbalut bumbu.
setelah itu, tuang santan encer, aduk rata, dan masak dengan api sedang. masak hingga nangka benar-benar empuk dan kuah mulai menyusut.
baca juga:10 kecamatan dapat benih padi varietas inpari nutrizink
setelah nangka empuk, masukkan santan kental, garam, dan gula secukupnya. masak dengan api kecil sambil terus diaduk perlahan agar santan tidak pecah.
masak gulai nangka hingga kuah mengental dan bumbu meresap sempurna. cicipi rasanya, sesuaikan bumbu jika diperlukan.
4. sajikan
gulai nangka siap disajikan. hidangkan bersama nasi putih hangat dan lauk tambahan lainnya seperti rendang atau ayam goreng.
baca juga:ratusan hewan suntik vaksin
nah, agar nangka tidak terasa pahit, rebus terlebih dahulu dengan sedikit garam.
santan harus dimasak dengan api kecil dan diaduk secara perlahan agar tidak pecah. selamat mencoba. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Lahat Pos Edisi Senin 30 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan