Sayur Asam Daging Buncis, Terkenal Dengan Perpaduan Rasa Asam, Ini Resep dan Cara Membuatnya

Reporter: smt |

Editor: smt |

Jumat , 27 Sep 2024 - 19:17

Sayur Asam Daging Buncis, yang dapat menambah selera makan, Ket Foto : Sumber Instagram @resep.ternikmat.--

sayur asam daging buncis, terkenal dengan perpaduan rasa asam, ini resep dan cara membuatnya                            lahat pos - sayur asem daging buncis merupakan masakan tradisional indonesia, yang terkenal dengan perpaduan rasa asam, gurih, dan segarnya buncis serta daging yang empuk. 
masakan ini biasanya dimasak dalam kuah bening, dengan bumbu yang sederhana namun menggugah selera. 
baca juga:waspada! bahaya radiasi handphone untuk kesehatan
ingin tahu bagai mana cara membuatnya. yuk ikuti resep dan cara membuat asam daging buncis, yang dapat anda coba di rumah :
1. bahan-bahan
pertama siapkan, 300 gram daging sapi, bisa menggunakan daging bagian sandung lamur atau sengkel. 150 gram buncis, potong-potong sekitar 3 cm, 2 lembar daun salam, 2 cm lengkuas, memarkan
3 siung bawang putih, iris tipis, 5 siung bawang merah, iris tipis, 2 buah tomat hijau, potong-potong, 1 liter air, 1 sendok makan asam jawa, larutkan dengan 3 sendok makan air panas, saring, 2 sendok teh garam. 1 sendok teh gula pasir, 1/2 sendok teh kaldu bubuk, 3 buah cabai rawit merah utuh, 2 sendok makan minyak untuk menumis 
2. cara membuatnya
rebus daging sapi dalam air hingga empuk. setelah empuk, angkat dan potong-potong daging sesuai selera. saring air kaldu rebusan daging, sisihkan untuk kuah.
baca juga:dorong 360 desa di lahat berlomba kejar pades, berhasil capai rp 50 juta, dapat reward ini
panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. masukkan daun salam dan lengkuas, tumis sebentar hingga layu.
masukkan daging yang sudah dipotong ke dalam tumisan. aduk hingga rata dan daging terbalut bumbu.
kemudan tuangkan air kaldu daging yang sudah disaring ke dalam tumisan. biarkan mendidih.
setelah itu, masukkan larutan asam jawa, tomat hijau, garam, gula, dan kaldu bubuk. aduk rata.
setelah kuah mendidih dan bumbu meresap, masukkan potongan buncis dan cabai rawit merah utuh. masak hingga buncis matang namun masih sedikit renyah, sekitar 5-7 menit.
baca juga:bukan di eropa apalagi india, inilah keindahan gunung gamkonora, permata tersembunyi di maluku utara
3. cek rasa
cicipi kuah dan sesuaikan dengan rasa dengan tambahan garam atau gula jika perlu.
4. sajikan
angkat dan sajikan asem daging buncis dalam mangkuk. hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat.
anda bisa menambahkan jagung muda atau labu siam untuk variasi sayuran. gunakan daging yang mengandung sedikit lemak agar kuah lebih gurih.
baca juga:negara-negara ini paling miskin di dunia berdasarkan pdb tahun 2024
hidangan ini menyajikan rasa asam yang segar, daging yang empuk, serta tekstur buncis yang renyah. selamat mencoba. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Lahat Pos Edisi Minggu 29 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan