Tongkol Jontor Cocok Disajikan Dengan Nasi Putih Hangat, Ini Loh Resep dan Cara Membuatnya

Reporter: smt |

Editor: smt |

Rabu , 25 Sep 2024 - 11:38

Tongkol Jontor Yang menggugah selera, Ket Foto : Sumber Instagram @resepmasakanlezat36.--

tongkol jontor cocok disajikan dengan nasi putih hangat, ini loh resep dan cara membuatnya                            lahat pos - tongkol jontor merupakan olahan ikan tongkol dengan bumbu pedas yang menggugah selera. 
jontor" dalam konteks ini menggambarkan sensasi pedas yang begitu kuat hingga terasa seolah-olah membuat bibir "jontor" (membengkak). 
baca juga:3 rice cooker terbaik 2024, tak buat listrik membengkak
lauk yang satu ini adalah hidangan khas dari daerah yang mencintai makanan pedas, seperti sumatra atau jawa.
hidangan tongkol jontor ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat, tempe goreng, dan lalapan untuk menyeimbangkan rasa pedasnya.
berikut ini adalah resep tongkol jontor pedas yang dapat anda coba di rumah, ikuti yuk : 
1. bahan-bahan
siapkan 500 gram ikan tongkol, potong sesuai selera, 2 lembar daun salam, 2 batang serai, memarkan, 5 lembar daun jeruk, 1 sendok makan air asam jawa, garam dan gula secukupnya. minyak untuk menumis.
2. bumbu halus
siapkan 15 buah cabai merah keriting, 10 buah cabai rawit merah, 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 butir kemiri, 1 ruas kunyit, 1 ruas jahe, 1 ruas lengkuas
baca juga:4 rice cooker bagus dan aman dikonsumsi, rekomendasi rendah karbohidrat 
3. cara membuat tongkol jontor
bersihkan ikan tongkol, kemudian rebus sebentar dengan sedikit garam. tiriskan dan goreng hingga matang, tetapi jangan terlalu kering, sisihkan.
kemudian, haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan. panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. 
masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai yang sudah dimemarkan. aduk hingga bumbu matang sempurna.
masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu. tambahkan air asam jawa, garam, dan gula secukupnya. aduk hingga rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam ikan.
baca juga:perkuat keandalan, pln ulp lembayung uprating a3cs
masak hingga ikan benar-benar meresap dengan bumbu dan kuahnya sedikit menyusut. angkat dan sajikan.
4. tips
jika ingin hidangan lebih gurih, bisa menambahkan sedikit santan ke dalam bumbu. tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera, dengan menambah atau mengurangi jumlah cabai.
agar bumbu lebih meresap, diamkan ikan sebentar setelah dimasak sebelum disajikan. selamat mencoba. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Lahat Pos Edisi Sabtu 16 November2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan