Wajik Ketan Nangka Cocok di Jadikan Cemilan Saat Acara Keluarga
Wajik Ketan Nangka, kudapan asli Indonesia, Ket Foto : Sumber Instagram @anekaresepmasakan22.--
Lahat Pos - Wajik ketan merupakan salah satu kudapan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan dan gula merah.
Selain itu. Variasi yang menarik dari sajian ini adalah wajik ketan nangka, di mana rasa manis dan harum nangka berpadu dengan tekstur kenyal ketan, menciptakan cita rasa yang unik dan lezat
BACA JUGA:Hati-Hati! Hewan-Hewan Ini Jadi Pengantar Sihir Loh, Yuk Simak Apa Aja Serta Cara Mengatasinya
Wajik ketan nangka ini cocok disajikan sebagai camilan saat acara keluarga atau sebagai oleh-oleh khas tradisional. Aroma nangka yang harum dan manisnya gula merah memberikan keunikan tersendiri pada sajian ini.
Berikut ini adalah resep dan cara membuat Wajik Ketan Nangka, yang dapat anda coba di rumah :
1. Bahan-bahan
Siapkan 500 gram beras ketan, rendam selama 2-3 jam, 200 gram gula merah, serut halus, 200 ml santan kental, 6-7 buah nangka matang, buang bijinya, potong kecil-kecil, 2 lembar daun pandan. 1/2 sendok teh garam, 100 ml air.
2. Cara Membuat
Setelah merendam beras ketan selama beberapa jam, kukus ketan hingga setengah matang, sekitar 15-20 menit. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
BACA JUGA:Inilah Profil H Haryanto SE MM MBa Sosok Calon Wakil Bupati Lahat dari Paslon Berlian
Panaskan air di wajan, masukkan gula merah yang sudah diserut, aduk hingga gula larut sempurna. Saring untuk menghilangkan kotoran, kemudian panaskan kembali.
Tambahkan santan, daun pandan, dan garam ke dalam larutan gula merah. Aduk terus hingga mendidih dan mengeluarkan aroma harum, pastikan api sedang agar santan tidak pecah.
Setelah campuran santan dan gula mendidih, masukkan beras ketan yang sudah dikukus setengah matang.
Aduk terus hingga ketan menyerap semua santan dan gula, serta menjadi lengket dan kental. Masukkan potongan nangka, aduk hingga merata.
- Tag
- Share
-
-
