Kelepon Pandan Cocok Sebagai Cemilan, Ini Dia Resep dan Cara Membuatnya
Lezatnya Kue Kelepon, kue tradisional Indonesia, Sumber Instagram.--
Lahat Pos - Kue kelepon pandan merupakan kue jenis variasi dari kue tradisional Indonesia yang terkenal, yakni klepon.
Kelepon sendiri memiliki warna hijau yang cantik dan aroma pandan yang khas.
Kelepon pandan adalah bola ketan berisi kelapa parut dan gula merah, yang sangat cocok sebagai camilan atau makanan penutup.
BACA JUGA:Hati-hati Satu Fitur Iphone Ini Bisa Bocorin Data
Berikut ini adalah resep dan cara membuat Kelepon Pandan, yang dapat anda coba di rumah :
1. Bahan-Bahan
Untuk Bola Ketan, siapkan 250 gram tepung ketan, 200 ml air daun pandan suji, bisa diganti air daun pandan yang dicampur sedikit pewarna hijau, 1/4 sendok teh garam dan 1 sendok makan air daun pandan suji.
Untuk Isian, siapkan juga 150 gram gula merah, serut halus,n1/2 sendok teh air daun pandan suji. Untuk Taburan, siapkan 100 gram kelapa parut kasar, dikukus
BACA JUGA:Mata Kuliah Jurusan Teknik Industri Ternyata Banyak Sekali, Yuk Simak!
2. Cara Membuat
Campurkan gula merah dengan air daun pandan aduk hingga rata. Bulatkan gula merah menjadi bola kecil, kemudian sisihkan.
Setelah itu, campur tepung ketan, garam, dan air daun pandan dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga adonan bisa dipulung, tambahkan air sedikit demi sedikit jika adonan terlalu kering.
Ambil sejumput adonan ketan, pipihkan, dan letakkan bola gula merah di tengahnya. Rapikan adonan ketan di sekitar gula merah, bentuk menjadi bola bulat, lakukan hingga adonan dan gula merah habis.
Untuk memasak kelepon, rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bola ketan satu per satu ke dalam air mendidih.
- Tag
- Share
-
-
