Lezatnya Kue Tok Yang Menggugah Selera, Ini Dia Resep dan Cara Membuatnya
Kue tok yang menggugah selera, sumber Instagram.--
Lahat Pos - Kue tok adalah salah satu jenis kue tradisional yang berasal dari daerah Betawi. Kue ini dikenal karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut.
Selain itu, kue tok sering disajikan di berbagai acara, mulai dari perayaan hingga pertemuan keluarga. Kue ini juga memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, sehingga banyak orang yang menyukainya.
BACA JUGA:Luar Biasa, Perdana Tampil di Karnaval Perumda Tirta Seguring Betung Masuk Tiga Besar
Berikut adalah resep dan cara membuat kue tok yang bisa anda coba di rumah.
1. Bahan-Bahan
Siapkan 250 gram ketan hitam, 200 gram kelapa parut kasar, 200 gram gula merah, serut halus, 100 gram gula pasir, 1 sendok teh garam, 400 ml air daun pandan suji dan 1 sendok teh ragi tape.
2. Cara Membuat
A. Persiapan Ketan
Cuci bersih ketan hitam hingga airnya tidak keruh. Rendam ketan hitam dalam air selama 2 jam atau semalaman untuk hasil terbaik, setelah direndam, tiriskan ketan hitam dengan baik.
BACA JUGA:Ini Resep dan Cara Membuat Puding Zebra Pandan, Yang Memadukan Rasa Manis dan Wangi
B. Mengukus Ketan
Siapkan kukusan yang telah dipanaskan. Letakkan ketan hitam dalam sudi yang telah dialasi dengan kain bersih, kukus ketan selama sekitar 30 menit hingga ketan matang dan empuk.
C. Mencampur Bahan
Dalam wadah besar, campurkan ketan yang telah dikukus dengan kelapa parut kasar, gula merah serut, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tag
- Share
-
-
