Ini Resep dan Cara Membuat Sayur Lodeh Labu Siam, Silahkan di Coba di Rumah
Lezatnya Sayur Lodeh labu Siam, Sumber Instagram. --
Lahat Pos - Sayur Lodeh Labu Siam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan lezat.
Hidangan yang satu ini menggunakan labu siam sebagai bahan utama, dan dimasak dalam kuah santan yang kaya rempah.
BACA JUGA:TK IT Abatatsa Lahat Selatan Punya 2 Gedung
Berikut ini adalah ulasan singkat tentang resep dan cara membuat Sayur Lodeh Labu Siam, yang dapat anda coba di rumah.
Tidak usah lama-lama, yuk ikuti ulasan singkat berikut ini :
1. Bahan-bahan
Pertama-tama bunda harus siapakan 300 gram labu siam, kupas dan potong dadu, siapkan juga 200 gram tempe, potong dadu, 200 ml santan kental,n1 liter air, 2 lembar daun salam, 2 batang serai, memarkan. 1 cm lengkuas, memarkan dan 2 sendok makan minyak goreng.
Untuk bumbu halus, siapkan 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 buah cabai merah sesuaikan dengan selera,1 sendok teh ketumbar bubuk, 1 sendok teh terasi, bakar, garam secukupnya dan gula pasir secukupnya.
BACA JUGA: Melawan Petugas, Pelaku Curas Dihadiahi Timah Panas di Kaki
2. Cara Membuat
Rebus potongan labu siam dalam air mendidih selama 5 menit, lalu tiriskan. Ini untuk menghilangkan rasa pahit pada labu siam. Setelah itu goreng tempe dalam minyak panas hingga kecokelatan dan tiriskan.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar bubuk, dan terasi menggunakan blender atau cobek.
Kemudian panaskan minyak goreng dalam wajan besar, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Tambahkan juga daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis sebentar hingga bumbu semakin wangi, setelah itu masukkan labu siam dan tempe ke dalam wajan, aduk hingga rata. Tuang air, masak hingga labu siam hampir empuk.
- Tag
- Share
-
-
