Inilah Resep dan Cara Membuat Peyek Ikan Teri

Reporter: smt |

Editor: smt |

Kamis , 01 Aug 2024 - 20:39

Peyek Ikan Teri, Sumber Instagram.--

inilah resep dan cara membuat peyek ikan teri                            koranlapos.com - peyek ikan teri adalah salah satu camilan khas asli indonesia yang gurih dan renyah. 
berikut ulasan singkat tentang resep serta cara membuat peyek ikan teri yang bisa kalian coba di rumah.
baca juga: sempat unjuk rasa berakhir ricuh di empat lawang, ternyata ada simulasi ini
1. bahan-bahan
200 gram ikan teri, bersihkan dan buang kepala serta insangnya
100 gram tepung beras
50 gram tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris halus
1 sendok makan ketumbar bubuk
1 setengah sendok garam, atau sesuai selera
1/2 sendok makan merica bubuk
air secukupnya
minyak untuk menggoreng
baca juga: sempat tembus rp 70 ribu, harga kopi turun jadi rp 62 ribu
2. cara membuatnya
* bersihkan ikan teri
pertama-tama bersihkan ikan teri dengan membuang kepala dan insangnya. cuci bersih dan tiriskan.
setelah itu, campur tepung beras, tepung terigu, ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk besar. aduk rata.
* tambahkan bahan basah
masukkan telur yang sudah dikocok lepas, bawang putih yang sudah dihaluskan, serta daun bawang yang sudah diiris halus ke dalam campuran tepung. aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
* buat adonan
tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan memiliki konsistensi yang cukup kental dan bisa menempel pada ikan teri.
baca juga:komit pj bupati lahat atasi stunting, berikan bantuan makanan bergizi bahan lokal
* panaskan minyak
panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. setelah itu goreng peyek ikan teri.
kemudian ambil satu sendok adonan dan letakkan ikan teri di atasnya. pastikan ikan teri tertutup adonan dengan merata.
setelah itu goreng dalam minyak panas hingga kedua sisi peyek berwarna kuning keemasan dan renyah. angkat dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
* sajikan
peyek ikan teri siap disajikan sebagai camilan atau pelengkap makan nasi. nikmati peyek ikan teri ini selagi hangat.
baca juga:ingin staycation! inilah 6 hotel terbaik di bangkulu, rekomendasi agustus 2024
3. tips
pastikan minyak dalam keadaan cukup panas sebelum memasukkan adonan peyek agar peyek bisa mengapung dan tidak menempel satu sama lain.
untuk variasi rasa, kalian bisa menambahkan sedikit cabai bubuk atau bubuk penyedap rasa lainnya sesuai selera. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Lahat Pos Edisi Kamis 31 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan