Ini Asal-Usul Batagor, Perpaduan Tahu dan Tenggiri dalam Kuliner Khas Bandung

Reporter: smt |

Editor: smt |

Selasa , 25 Jun 2024 - 10:32

Batagor makanan khas Kota Bandung, Sumber Instagram.--

Saus kacang pedas yang khas memberikan sentuhan gurih yang membedakan batagor dari hidangan serupa lainnya.

Keunikan ini membuat batagor tetap menjadi salah satu pilihan utama untuk makanan ringan atau menu utama di Indonesia, terutama di kota Bandung yang menjadi asal mula hidangan ini.

Kesimpulan Batagor tidak hanya sekadar makanan jajanan jalanan, tetapi juga merupakan bagian dari warisan kuliner Indonesia yang patut dilestarikan.

Kombinasi yang sederhana tetapi berkesan ini menjadikan batagor tidak pernah kehilangan tempatnya di hati masyarakat pecinta kuliner Indonesia.

Jadi, jika Anda berkunjung ke Bandung atau daerah lain di Indonesia, jangan lupa mencicipi kelezatan batagor yang sudah menjadi bagian tak terpisahkan dari panorama kuliner nusantara. (*)

ini asal-usul batagor, perpaduan tahu dan tenggiri dalam kuliner khas bandung                            koranlapos.com - batagor, singkatan dari bakso tahu goreng, merupakan salah satu kuliner legendaris yang berasal dari kota bandung, jawa barat. 
menggabungkan tahu dan tenggiri cincang dalam satu sajian, batagor telah menjadi favorit banyak orang tidak hanya di bandung tetapi juga di seluruh indonesia.
baca juga:tips! cara meminimalisir sarang nyamuk pada tanaman hias dalam air
asal usul batagor pertama kali diperkenalkan oleh seorang pedagang tionghoa di bandung pada tahun 1960-an. 
ide untuk menggoreng bakso dari tenggiri bersama tahu, kemudian disajikan dengan saus kacang dan kecap, segera mendapat sambutan hangat dari para penikmat kuliner kota itu. 
sejak saat itu, batagor terus berkembang menjadi salah satu makanan street food yang paling populer di indonesia.
baca juga:astronomi : empat planet aneh punya karakteristik unik dan aneh, nomor 1 dijuluki super saturnus
bahan utama dan cara pembuatan batagor terbuat dari campuran daging tenggiri yang dihaluskan dengan tepung tapioka dan rempah-rempah. 
adonan ini kemudian dibentuk bulat-bulat kecil dan digoreng hingga keemasan. tahu yang digunakan biasanya tahu putih yang dipotong-potong dan juga digoreng hingga crispy. 
saat disajikan, batagor diberi taburan bawang goreng dan dicelupkan ke dalam saus kacang pedas yang kental.
baca juga:punya daya tarik ! tujuh tanggal lahir, miliki sifat menarik dan memukau, pengaruhi hubungan cinta
cara penyajian dan variasi batagor dapat dinikmati dalam berbagai variasi penyajian. ada yang menyajikannya dengan kuah kacang yang lebih encer. 
ada pula yang menambahkan potongan kubis, atau dicampur dengan siomay. di beberapa tempat, batagor juga disajikan dengan tambahan kerupuk udang atau dilengkapi dengan telur rebus sebagai pelengkap.
populeritas dan keunikan kelezatan batagor terletak pada kombinasi tekstur yang renyah dari tahu goreng dan bakso tenggiri yang lembut di dalamnya. 
baca juga:wow ternyata ini tekwan, kuliner khas palembang yang menggugah selera
saus kacang pedas yang khas memberikan sentuhan gurih yang membedakan batagor dari hidangan serupa lainnya. 
keunikan ini membuat batagor tetap menjadi salah satu pilihan utama untuk makanan ringan atau menu utama di indonesia, terutama di kota bandung yang menjadi asal mula hidangan ini.
kesimpulan batagor tidak hanya sekadar makanan jajanan jalanan, tetapi juga merupakan bagian dari warisan kuliner indonesia yang patut dilestarikan. 
baca juga:mantap ! lahat tambah daftar perolehan penghargaan eliminasi malaria tahun 2024, inilah sampaian pj bupati
kombinasi yang sederhana tetapi berkesan ini menjadikan batagor tidak pernah kehilangan tempatnya di hati masyarakat pecinta kuliner indonesia. 
jadi, jika anda berkunjung ke bandung atau daerah lain di indonesia, jangan lupa mencicipi kelezatan batagor yang sudah menjadi bagian tak terpisahkan dari panorama kuliner nusantara. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran koran Lahat Pos Edisi Senin 8 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan