Rasa Pahit! 4 Cara Mengolah Jeruk Bali Agar Lebih Lezat
Rasa Pahit! 4 Cara Mengolah Jeruk Bali Agar Lebih Lezat--
- Potong kulit luar jeruk bali tipis-tipis menggunakan pisau atau alat pengupas. Potong menjadi irisan tipis dengan lebar sekitar 2,5 hingga 5 cm.
- Masukkan ke dalam panci berat ukuran sedang dan tutup dengan air dingin hingga terendam sekitar 2,5 cm di atasnya.
- Didihkan di atas api sedang-tinggi. Setelah mendidih, tiriskan kulit dan buang airnya. Sisihkan kulit di dalam panci.
- elanjutnya adalah membuat jus sebagai campuran yaitu kupas dan pisahkan daging buah jeruk bali. Potong buah dari atas hingga bawah untuk menghilangkan kulit ari dan mendapatkan bulir buah.
- Peras jeruk bali dan saring jusnya. Buatlah hingga sekitar 1 cangkir jus.
- Campurkan jus jeruk bali dengan daging buah dan biji kapulaga dalam panci bersama kulit jeruk bali yang sudah direbus tadi.
- Panaskan campuran ini di atas api sedang hingga mendidih. Aduk sesekali dan biarkan hingga daging buah hancur dan mengental sekitar 20 menit.
- Setelah itu, tambahkan gula ke dalam campuran dan lanjutkan memasak di atas api sedang.
- Aduk terus sampai marmalade mengental dan menyusut sekitar 10 hingga 15 menit.
- Tuang marmalade ke dalam toples yang bersih dan biarkan mendingin sepenuhnya. Tutup rapat toples dan simpan di dalam lemari es.
- Tag
- Share
-
-
