Akhirnya Tau Juga, Cara Masak Pare Agar Tidak Pahit Ternyata Harus Buang Bagian Ini

KORANLAPOS - Pare adalah jenis sayuran yang memiliki rasa pahit yang khas. Beberapa orang menyukainya karena rasa pahit yang unik dan juga karena manfaat kesehatannya, sementara yang lain mungkin tidak menyukainya karena rasa pahitnya yang kuat.

Rasa pahit pare bisa terlalu kuat bagi beberapa orang dan bahkan dianggap tidak enak. Nah, pare memiliki tekstur yang khas dan membutuhkan pengolahan yang tepat untuk mengurangi rasa pahitnya.

Jika tidak dimasak dengan baik, pare bisa menjadi tidak enak. Ternyata ada tips khusus untuk memasak pare agar pahitnya bisa berkurang.

Salah satu yang cukup diketahui orang-orang adalah membuang bagian tengahnya karena menjadi penyebab pahitnya. Tapi tak hanya itu saja, ada tips lain untuk benar-benar menghilangkan rasa pahit pare.

Simak berikut ini agar olahan pare Anda terasa lebih nikmat dengan rasa pahit pare yang sudah tidak cukup terasa lagi.

Perhatikan mulai dari cara memotong, merendam, hingga mengolahnya.

BACA JUGA:Lima Artis Wanita Bergelimang Harta Tahun 2024, Nomor Terakhir Sosok Pria, Pasti Kenal Deh

BACA JUGA:Seram! 3 Rumah Sakit Terangker di Dunia, Nomor 2 Bikin Merinding

1. Cara pilih pare

Dilansir dari buku "SajianKu VOL 16/I/2014: Serba-Serbi Tips Seputar Sayuran, Cara Masak Daging Kambing" (2014) karya Team Dapur Lezat terbitan Mediantara Infopersada, ada cara mengolah pare agar tidak pahit.

Cara yang pertama adalah pilih jenis pare yang tepat. Sedikitnya ada tiga jenis pare yang ada di pasaran.

Pare putih yang bentuknya panjang, pare hijau yang rasanya pahit dan daging buahnya tipis, dan pare ular.

Pare ular inilah yang tidak begitu punya rasa pahit dibandingkan dua jenis pare lainnya. Selain itu, pare jenis ini juga mudah diolah karena memiliki teksur yang empuk.

2. Hilangkan juga bagian tengah pare