Segar! Minuman Legendaris Es Kacang Merah
Foto : Yni/Lapos Penjual es Kacang merah di kota Lahat--
LAPOS, Lahat - Selain pempek, Palembang juga terkenal dengan minuman manis dan dingin salah satunya es kacang merah. Disajikan dengan serutan es dengan tambahan tape dan kacang merah, yang mana sajian ini cocok untuk melepas dahaga.
Es kacang merah pada awalnya termasuk minuman khas etnis Tionghoa. Minuman ini pun tidak hanya terkenal di Palembang saja. Minuman ini bahkan juga bisa ditemukan di Hongkong pada kedai makan seperti cha chaan teng. Es kacang merah di negara tersebut terkenal sebagai hidangan penutup yang menyegarkan saat musim panas
Salah satu penjual Es Kacang merah biasa di sapa Pak de mengatakan es kacang merah ini merupakan makanan khas palembang, disajikan dengan serutan es, tambahan tape, susu dan yang utama kacang merah.
"Iya, minuman ini khas asli dari Lahat yang sudah ada pada zaman dulu, mulai jualan udah puluhan tahun dengan didampingi istri, dan juga modalnya juga tidak banyak tapi untungnya yang lebih banyak," ujarnya.
Ditambahkan, untuk harga satu porsi Rp. 6000 dengan diisi es serutan, susu coklat, tape dan kacang merah.
Adapun, kacang merah pada minuman ini biasanya diletakkan pada gelas atau mangkuk. Sehingga saat makin mendekati dasar, kacang merah bukannya habis malah akan semakin melimpah.
- Tag
- Share
-
-
