Ini Dia Resep Milu Siram khas Gorontalo, Wajib Dicoba
Foto: Hidangan ini berbahan dasar jagung manis yang dipadukan dengan ikan bakar suwir, kuah segar asam pedas, serta harum daun kemangi -Koranlapos-Lahat Pos
1/3 sdt garam
Bumbu Halus :
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Pelengkap :
Sambal rawit
Jeruk limo
BACA JUGA:Tips Dapat Saldo DANA Gratis Rp122.000 dari DANA Kaget, Mini Games, dan Aplikasi Penghasil Uang
Bawang goreng
Cara Membuat :
1. Siapkan bahan-bahan: serut jagung manis, haluskan bumbu halus, dan iris tipis bawang merah.
2. Lumuri ikan dengan garam, asam Jawa, kunyit, dan perasan jeruk limo. Diamkan 15 menit.
3. Bakar ikan di teflon dengan margarin hingga matang, lalu suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
4. Rebus air hingga mendidih, masukkan jagung manis, ikan suwir, dan belimbing wuluh. Biarkan mendidih kembali.
5. Tumis bawang merah iris bersama bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ke dalam kuah Milu Siram. Aduk rata.
6. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Koreksi rasa, lalu masukkan daun kemangi. Matikan api.
7. Untuk sambal: ulek halus cabai rawit, lalu siram dengan minyak panas.
8. Sajikan Milu Siram hangat dengan sambal rawit, bawang goreng, dan perasan jeruk limo.
- Tag
- Share
-
-
