Rekomendasi Kuliner Wajib Dicoba Jika Liburan ke Malang

Koranlapos.com - Setiap kota punya identitas rasa, Di Malang identitas itu tidak hanya ditemukan di restoran besar atau festival makanan. Justru makanan khas yang tersaji sehari-hari, dari warung kaki lima sampai depot legendaris, merekam kekayaan rasa yang sulit dicari padanannya di tempat lain.

Mencicipi kuliner khas Malang adalah bagian penting dari eksplorasi, Tak hanya soal kenyang, tapi juga memahami selera lokal, teknik olahan, hingga budaya makan yang melekat di setiap sajian. 

Lima makanan berikut adalah representasi cita rasa Malang yang autentik, menggoda, dan wajib kamu coba saat berlibur ke kota ini.

BACA JUGA:Risol Mayo Khas Palembang Sumatera Selatan Punya Sentuhan Rasa Yang Lebih Creamy

1. Cwie Mie

Sekilas tampilannya mungkin mirip mie ayam, tapi cwie mie khas Malang memiliki keunikan tersendiri. Mie-nya lebih tipis dan halus, disajikan tanpa kuah di mangkuk utama, dilengkapi topping ayam yang dihaluskan, irisan daun bawang, daun selada, dan kerupuk pangsit yang renyah.

Cita rasanya ringan dan bersih, cocok untuk kamu yang ingin menikmati mie tanpa rasa berlebihan. Kuah bening disajikan terpisah sebagai pendamping, menjaga mie tetap kering dan tidak lembek saat disantap.

2. Nasi Empok

Bagi pencinta nasi, nasi empok menawarkan pengalaman berbeda. Terbuat dari campuran nasi putih dan jagung pipil, teksturnya lebih padat dengan aroma jagung yang khas. Dulunya nasi empok dikonsumsi saat masa paceklik, kini justru jadi primadona di berbagai rumah makan tradisional.

Biasanya disajikan dengan lauk sederhana seperti ikan asin, urap sayur, sambal, dan tempe goreng. Kombinasi rasa manis alami dari jagung dengan gurihnya lauk pauk menciptakan harmoni rasa yang bersahaja namun memikat.

3. Rawon

Terbuat dari kluwek yang memberi warna hitam pekat, rawon adalah kuliner khas Jawa Timur yang tak boleh dilewatkan saat ke Malang. Kuahnya kaya rempah, daging sapinya empuk, dan biasanya disajikan dengan nasi putih, taoge pendek, sambal terasi, dan kerupuk udang.

BACA JUGA:Selamat! Rp204.000 Masuk Dompet Digital Kamu! Begini Cara Klaim Saldo DANA Kaget Hari Ini 30 Juli 2025

Rawon Malang dikenal memiliki karakter rasa yang lebih halus dibanding versi Surabaya. Rempahnya tidak terlalu dominan, tapi tetap kuat di lidah. Rasa gurih yang berpadu dengan sedikit manis dari kluwek menciptakan sensasi berbeda dari sup pada umumnya.

4. Orem-Orem

Orem-orem adalah sajian khas Malang yang terbuat dari potongan ketupat, tempe goreng, dan suwiran ayam, disiram kuah santan ringan berwarna kekuningan. Bumbunya tidak terlalu kuat, tapi justru itulah daya tariknya—rasa rempah yang pas dan tekstur isian yang bervariasi menciptakan pengalaman makan yang menyenangkan.

Biasanya orem-orem disajikan bersama sambal dan kerupuk, memberikan tambahan rasa pedas dan renyah yang memperkaya keseluruhan sajian. Menu ini sangat populer di kalangan mahasiswa dan keluarga karena porsinya cukup mengenyangkan dan harganya terjangkau.

5. Bakso Malang

Bicara kuliner Malang tanpa menyebut bakso tentu kurang lengkap. Namun bukan sembarang bakso—Bakso Malang menyuguhkan pengalaman kuliner yang unik berkat keragaman isian dan sajian fleksibel yang disesuaikan dengan selera pembeli.