Lezat dan Mantap Pempek Kapal Selam Palembang Sumatera Selatan, Sensai Pedas Manis dan Aroma Ikan Yang Khas

Reporter: Sumantri |

Editor: Sumantri |

Sabtu , 19 Jul 2025 - 11:20

Pempek kapal selam palembang, Sumatera Selatan, Ket Foto : Instagram @ pempekfinfin _ koranlapos _ Sumantri _ Lahat Pos--

lezat dan mantap pempek kapal selam palembang sumatera selatan, sensai pedas manis dan aroma ikan yang khas                            koranlapos.com - pempek kapal selam merupakan salah satu jenis pempek paling ikonik dari kota palembang, sumatera selatan. 
pempek ini terbuat dari campuran daging ikan dan sagu, pempek ini berbentuk besar dan berisi telur ayam utuh di dalamnya. 
baca juga:hati-hati ketinggalan! cuma klik link ini bisa cair rp201.000 ke dana hari ini!
pada saat digoreng, bagian luar pempek menjadi garing, sementara dalamnya tetap lembut dan gurih, berpadu sempurna dengan telur yang matang di tengah.
yang tidak kalah menggoda adalah cuko-nya yang khas berbahan dasar gula aren, cabai, bawang putih, dan asam jawa yang memberikan sensasi asam, manis, pedas, dan gurih dalam satu gigitan.
pempek ini biasanya disajikan dengan irisan ketimun dan mie kuning, serta disiram kuah cuko yang khas. 
sensasi pedas manis dan aroma ikan yang khas membuat makanan ini disukai dari anak-anak hingga orang dewasa.
baca juga:tesla akan luncurkan model 3 dengan pembaruan baterai di china
berikut ini resep dan cara membuat pempek kapal selam yang bisa kamu coba sendiri di rumah.
pertama siapkan 500 gram ikan tenggiri, haluskan 300 ml air es, 1 sdm garam
½ sdt penyedap rasa, 250 gram tepung sagu/tapioka, 2 siung bawang putih, haluskan.
untuk bahan isian siapkan 4- 5 butir telur ayam, bahan cuko 200 gram gula aren, 500 ml air, 5 siung bawang putih, 10 buah cabai rawit merah. 1 sdt garam, 1 sdm asam jawa.
baca juga:hanya dengan hati yang teliti, rejeki dana kaget rp356.331 bisa masuk dompetmu
berikut ini cara membuat pempek kapal selam
1. membuat adonan pempek
campur ikan yang sudah dihaluskan dengan air es, garam, dan bawang putih halus. aduk rata hingga adonan mengental.
masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit. aduk hingga menjadi adonan yang kalis dan bisa dibentuk (jangan terlalu lama menguleni agar adonan tidak keras).
2. membentuk kapal selam
ambil segenggam adonan, bulatkan, lalu bentuk seperti mangkuk menggunakan tangan. masukkan satu butir telur ke dalam “kantong” adonan (jika telur dikocok, cukup tuangkan 1–2 sdm).
baca juga:dana kaget 19 juli 2025: panduan super lengkap untuk hati yang teliti!
tutup perlahan bagian atasnya sambil ditekan agar telur tidak bocor. rapatkan dengan hati-hati. ulangi sampai adonan habis.
3. merebus pempek
didihkan air dalam panci besar, tambahkan sedikit minyak agar pempek tidak lengket.
masukkan pempek kapal selam satu per satu. masak hingga mengapung dan biarkan 5 menit lagi agar matang sempurna. angkat dan tiriskan.
4. menggoreng
sebelum disajikan, goreng pempek dalam minyak panas hingga bagian luarnya kecokelatan dan garing.
5. membuat cuko
haluskan bawang putih dan cabai rawit, rebus air dan gula aren hingga larut.
masukkan bumbu halus dan larutan asam jawa, masak hingga mendidih dan kental, saring cuko sebelum disajikan.
gunakan ikan segar agar rasa pempek lebih gurih dan tidak amis. tambahkan sedikit tepung sagu jika adonan terlalu lembek.
baca juga:rekomendasi 5 aplikasi pdf gratis 2025 terbaik untuk android & iphone
simpan cuko dalam botol kaca dan masukkan ke kulkas untuk tahan hingga 1 minggu.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Lahat Pos Edisi Minggu 20 Juli 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan