Nikmatnya Pindang Tempoyak Kuliner Khas Sumatera Selatan Yang Menggugah Selera Makan

Reporter: smt |

Editor: smt |

Jumat , 11 Jul 2025 - 16:37

Pindang Tempoyak salah satu kuliner khas Sumatera Selatan, Ket Foto : sumber Instagram @ pindang tempoyak.nuaiman _ koranlapos _ Sumantri _ Lahat Pos--

nikmatnya pindang tempoyak kuliner khas sumatera selatan yang menggugah selera makan                            koranlapos.com - jika berbicara tentang kuliner khas provinsi sumatera selatan, bukan hanya pempek yang patut dicoba. 
ada satu lahi sajian tradisional yang tidak kalah menggoda. yaitu pindang tempoyak. 
baca juga:wabup empat lawang tandatangani perjanjian pinjam pakai barang milik daerah
kiuliner yang satu ini adalah perpaduan sempurna antara rasa asam, pedas, dan gurih yang berasal dari bumbu rempah dan fermentasi durian yang dikenal sebagai tempoyak.
pindang tempoyak adalah hidangan berkuah yang dibuat dari ikan air tawar biasanya ikan patin yang dimasak dengan bumbu khas pindang dan campuran tempoyak. 
tempoyak sendiri adalah durian yang difermentasi, memberikan rasa asam dan aroma khas yang unik. kombinasi ini menghasilkan kuah yang kaya rasa, sedikit menyengat, dan menggugah selera.
berikut ini adalah ciri khas pindang tempoyak yang wajib anda ketahui yakitu : 
baca juga:joncik audiensi dengan kepala fasilitas infrastruktur kementerian pupr ri
1. bahan utama
untuk bahan utama, yaitu ikan patin atau ikan baung.
2. bumbu
lengkuas, serai, kunyit, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, daun salam, dan daun kemangi.
3. rasa asam dari tempoyak
rasa asam pedas dari cabai, serta gurih dari kaldu ikan dan rempah-rempah.
4. penyajian
pindang tempoyak disajikan panas bersama nasi putih, sambal, dan lalapan.
baca juga:joncik audiensi dengan kepala fasilitas infrastruktur kementerian pupr ri
pindang tempoyak bukan hanya soal rasa, tapi juga bagian dari warisan kuliner masyarakat palembang dan sekitarnya. 
hidangan ini sering hadir dalam acara keluarga, hajatan, atau bahkan jamuan resmi. hal ini mencerminkan kearifan lokal dalam memanfaatkan hasil alam, seperti ikan sungai dan durian, menjadi makanan istimewa.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Lahat Pos Edisi Minggu 13 Juli 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan