7 Resep Sate yang Wajib Kalian Coba di Malam Pergantian Tahun

Reporter: Elen |

Editor: Elen |

Selasa , 31 Dec 2024 - 11:15

Resep Sate yang Wajib Kalian Coba, foto : liputan6--

7 resep sate yang wajib kalian coba di malam pergantian tahun                            lahat pos - sate merupakan salah satu makanan khas indonesia yang terkenal di seluruh dunia. bahan-bahan sate sangatlah penting dalam pembuatan sate yang lezat dan menggugah selera. 
beberapa bahan umum yang digunakan adalah daging yang segar dan baik serta bumbu khas seperti bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar, dan kunyit. selain itu, bahan pelengkap seperti kecap manis, saus kacang, dan sambal juga sangat diperlukan untuk memberikan cita rasa yang khas pada sate.
sate madura adalah salah satu jenis sate yang terkenal dari daerah madura, jawa timur. bahan-bahan sate madura meliputi daging sapi, bawang putih, bawang merah, kencur, kunyit, ketumbar, merica, dan garam. sate ini memiliki ciri khas daging yang empuk dan bumbu yang meresap dengan sempurna.
sate padang adalah sate khas dari sumatera barat yang terkenal dengan cita rasa pedas dan kuah gulainya. bahan-bahan sate padang mencakup daging sapi, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, serai, cabai merah, cabai rawit, dan rempah-rempah khas seperti jintan, kayu manis, dan cengkeh. sate ini biasanya disajikan dengan kuah gulai yang gurih dan pedas.
selain itu terdapat banyak pilihan jenis sate yang enak dan wajib untuk dicoba. untuk itu berikut ini kumpulan resep dan bahan-bahan sate khas indonesia.
baca juga:waw ini dia 3 provinsi penghasil gula terbesar di indonesia
1. sate taichan 
salah satu jenis sate yang memiliki citarasa yang khas dan nikmat. berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan lebih mengedepankan rasa pedas dan kelezatan daging ayamnya.
bahan-bahan:
dada ayam fillet, potong-potong
bawang putih, haluskan
air jeruk nipis
merica bubuk
garam
madu
cabai rawit merah, iris halus
potongan timun dan tomat sebagai pelengkap
langkah-langkah:
1. pertama-tama, marinate dada ayam fillet dengan bawang putih, air jeruk nipis, merica bubuk, garam, dan madu. diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap dengan baik.
2. tusuk daging ayam yang telah dimarinasi ke dalam tusuk sate.
3. panaskan grill atau panggangan dengan api sedang. panggang sate ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.
4. selama proses pemanggangan, oleskan sisa bumbu marinate pada sate untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
5. setelah matang, sajikan sate taichan dengan irisan cabai rawit merah, potongan timun, dan tomat. anda juga dapat menambahkan kecap manis atau saus sambal sebagai pelengkap.
demikianlah resep dan bahan-bahan untuk membuat sate taichan yang lezat dan menggugah selera. selamat mencoba dan nikmati sensasi kelezatan sate taichan ini!
2. sate maranggi 
sate khas indonesia yang berasal dari daerah purwakarta, jawa barat. sate ini terbuat dari daging sapi yang diolah dengan bumbu khas dan dipanggang dengan arang yang membuat rasanya begitu lezat. untuk membuat sate maranggi, berikut adalah bahan dan langkah-langkahnya:
bahan-bahan:
500 gram daging sapi, potong tipis
5 siung bawang putih, haluskan
2 cm jahe, haluskan
2 cm lengkuas, haluskan
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap inggris
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok teh garam
tusuk sate, rendam dalam air
arang untuk membakar
langkah-langkah:
1. campurkan daging sapi, bawang putih, jahe, lengkuas, kecap manis, kecap inggris, minyak wijen, dan garam dalam wadah. aduk rata dan diamkan selama 1 jam untuk meresapkan bumbu.
2. tusuk potongan daging sapi pada tusuk sate yang telah direndam air.
3. panaskan arang hingga menjadi bara panas.
4. panggang sate maranggi di atas bara panas hingga matang dan berwarna kecokelatan.
5. sajikan sate maranggi dengan bumbu kacang, lontong, dan irisan bawang merah.
demikianlah resep dan bahan-bahan untuk membuat sate maranggi yang lezat. selamat mencoba!
baca juga:ini manfaat minum air hangat setiap hari, nomor 2 bikin kaget
3. sate madura
salah satu hidangan khas indonesia yang terkenal dengan cita rasa yang lezat. biasanya terbuat dari daging ayam atau daging sapi yang ditusuk pada lidi bambu, lalu dibakar dan disajikan dengan bumbu kacang yang khas. berikut adalah resep dan bahan-bahan untuk membuat sate madura:
bahan-bahan:
500 gram daging ayam atau daging sapi (sesuai selera)
lidi bambu secukupnya
2 sendok makan minyak kelapa
bawang merah goreng sebagai taburan (opsional)
bumbu marinasi:
4 siung bawang putih, haluskan
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan air jeruk nipis
garam secukupnya
lada secukupnya
bahan bumbu kacang:
200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
2 butir kemiri, sangrai dan haluskan
1 sendok makan kecap manis
gula merah secukupnya
garam secukupnya
air matang secukupnya
langkah-langkah:
1. potong daging ayam atau daging sapi menjadi dadu kecil.
2. campurkan bawang putih, kecap manis, air jeruk nipis, garam, dan lada dalam wadah. aduk rata.
3. masukkan potongan daging ke dalam bumbu marinasi dan diamkan selama 1-2 jam agar bumbu meresap.
4. tusukkan potongan daging yang telah marinasi pada lidi bambu.
5. panaskan minyak kelapa dalam wajan dan panggang sate hingga matang dan harum.
6. sementara itu, siapkan bumbu kacang dengan cara mencampurkan kacang tanah halus, bawang putih, kemiri, kecap manis, gula merah, dan garam dalam wadah. tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga bumbu kacang mencapai konsistensi yang diinginkan.
7. sajikan sate madura dengan bumbu kacang dan taburan bawang merah goreng di atasnya.
baca juga:7 manfaat jus nanas untuk kesehatan tubuh, bisa juga menurunkan berat badan
4. sate ponorogo 
salah satu variasi sate yang populer di indonesia. sate ini berasal dari ponorogo, jawa timur, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera. berikut adalah bahan dan langkah-langkah dalam resep sate ponorogo.
bahan-bahan:
500 gram daging sapi, potong dadu
5 siung bawang putih, haluskan
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
2 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
tusuk sate secukupnya
bumbu kacang:
200 gram kacang tanah, sangrai
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
air secukupnya
langkah-langkah:
1. campurkan daging sapi dengan bawang putih, kecap manis, kecap asin, minyak goreng, air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. aduk rata dan diamkan selama 1 jam.
2. tusukkan potongan daging sapi pada tusuk sate secara merata.
3. panggang sate di atas bara api atau grill sambil sesekali diolesi dengan bumbu marinasi.
4. untuk bumbu kacang, haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merah keriting, kecap manis, garam, dan gula merah. tambahkan air sedikit demi sedikit hingga bumbu mencapai kekentalan yang diinginkan.
5. sajikan sate ponorogo dengan bumbu kacang dan pelengkap seperti ketupat, irisan timun, dan nasi putih.
nikmatilah kelezatan sate ponorogo yang lezat ini bersama keluarga atau teman-teman. selamat mencoba!
baca juga:disukai banyak orang, berikut fakta menarik donat yang jarang diketahui
5. sate rujak 
terkenal dengan cita rasa pedas dan manis. berikut ini adalah resep dan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sate rujak.
bahan-bahan:
500 gram daging ayam, potong menjadi dadu
1 buah nanas, potong menjadi dadu
1 buah timun, potong menjadi dadu
2 sendok makan saus kacang
2 sendok makan saus rujak
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
tusuk sate secukupnya
langkah-langkah:
1. campurkan daging ayam dengan garam dan merica bubuk. aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
2. tusukkan potongan daging ayam, nanas, dan timun secara bergantian ke dalam tusuk sate.
3. panggang sate di atas bara api hingga matang merata. bolak-balik sate agar tidak gosong.
4. selama proses pemanggangan, olesi sate dengan kecap manis untuk memberikan aroma dan rasa yang khas.
5. sajikan sate rujak dengan saus kacang dan saus rujak sebagai pelengkapnya.
sate rujak siap disantap sebagai hidangan utama atau lauk pendamping nasi. nikmati kelezatan cita rasa pedas dan manis yang menggugah selera. selamat mencoba!
6. sate lilit 
sate yang cukup populer di indonesia, terutama di bali. sate ini terbuat dari daging cincang yang diolah menjadi adonan yang kemudian dibalutkan pada batang serai atau bambu. berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan dan langkah-langkah dalam membuat sate lilit:
bahan-bahan:
500 gram daging ayam atau ikan, giling halus
3 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
4 lembar daun jeruk, iris tipis
2 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan air jeruk nipis
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
tusuk sate, rendam dalam air
langkah-langkah:
1. campurkan daging ayam atau ikan yang sudah digiling halus dengan semua bumbu, seperti serai, daun jeruk, minyak goreng, air jeruk nipis, kecap manis, garam, dan gula pasir. aduk hingga rata.
2. ambil sekitar satu sendok makan adonan dan bungkus pada tusuk sate yang sudah direndam dalam air. tekan-tekan hingga adonan benar-benar melekat dan rata pada tusuk sate.
3. panggang sate lilit di atas bara api atau panggangan dengan suhu sedang hingga matang dan berwarna kecokelatan, sambil sesekali diolesi bumbu kecap agar sate lebih terasa sedap.
4. sate lilit siap disajikan. nikmati sate ini dengan nasi putih hangat atau lontong, serta sambal kecap sebagai pelengkapnya.
dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda telah berhasil membuat sate lilit yang lezat. selamat mencoba membuatnya di rumah!
baca juga:5 rekomendasi drama korea sepanjang tahun 2024. 
7. sate buntel 
citarasa yang kaya dan unik. bahan-bahan utama yang digunakan dalam resep ini antara lain daging sapi, lemak sapi, daun pisang, dan tusuk sate. berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat sate buntel:
bahan-bahan:
500 gram daging sapi, potong tipis
250 gram lemak sapi, potong menjadi kecil-kecil
daun pisang secukupnya, untuk membungkus sate
bumbu marinasi:
3 siung bawang putih, haluskan
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan air asam jawa
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica
cara membuat:
1. campurkan bahan marinasi dan aduk hingga merata.
2. rendam daging sapi dalam adonan marinasi selama 1 jam.
3. ambil satu helai daun pisang dan letakkan selembar daging sapi dan selembar lemak sapi secara bergantian.
4. gulung hingga membentuk sate memanjang.
5. tusuk sate dengan tusukan sate dan ulangi proses ini hingga semua bahan habis.
6. panggang sate di atas bara api atau panggangan hingga matang dan berwarna kecokelatan.
7. sajikan sate buntel hangat dengan sambal kecap dan nasi putih.
nikmati kelezatan sate buntel ini bersama keluarga atau teman-teman terdekat. selamat mencoba!