LAPOS, Empat Lawang - Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kabupaten Empat Lawang, melalui Bidang Perindustrian, menyelenggarakan Bimbingan Teknis (Bimtek) pengolahan biji durian menjadi tepung bagi pelaku usaha industri kecil dan menengah (IKM).
Bimtek yang diadakan selama tiga hari, mulai 17 hingga 19 Desember 2024, diikuti oleh 60 peserta dari berbagai kecamatan.
Setiap sesi dihadiri oleh 20 peserta dan dilaksanakan di tiga lokasi, yaitu Hotel Zulian Transit, Hotel Cemerlang, dan Dekranasda Kabupaten Empat Lawang.
Selain materi tentang pengolahan biji durian menjadi tepung, peserta juga mendapatkan dua materi tambahan, yakni teknik pengolahan kecombrang menjadi saus dan teknik pengemasan produk.
Acara ini dihadiri oleh Asisten III Pemkab Empat Lawang Suharlan, Ketua TP-PKK sekaligus Ketua Dekranasda Empat Lawang Tuti Komariah, perwakilan Organisasi Perangkat Daerah (OPD), dan pengurus Dekranasda Empat Lawang.
Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Empat Lawang, H Muhammad Taupik, mengatakan Bimtek ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan pelaku usaha dalam mengolah potensi lokal menjadi produk bernilai tambah.
"Potensi lokal seperti biji durian dan kecombrang serta teknik pengemasan produk dapat menjadi produk unggulan dengan daya saing tinggi. Melalui pelatihan ini, kami berharap pelaku usaha dapat meningkatkan produktivitas dan nilai jual produk mereka," katanya.