2. Setelah itu, masukkan soun ke dalam wadah lalu potong-potong dengan gunting
3. Kemudian masukkan tahu lalu hancurkan tahu, aduk hingga rata
4. Tambahkan telur, aduk hingga tercampur rata
5. Lalu masukkan bumbu halus dan Ladaku Merica Bubuk, aduk rata
6. Selanjutnya masukkan daun bawang, sosis, wortel, cabe merah, kecap asin, aduk rata
7. Setelah itu, tuangkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai benar-benar tercampur rata
8. Siapkan cetakan plastik, olesi dengan minyak lalu masukkan adonan ke dalam cetakan plastik hingga ¾ penuh. Beri telur puyuh di tengahnya. Lakukan hingga selesai
BACA JUGA:Wow Ternyata Air Kelapa Memiliki Manfaat yang Luar Biasa
BACA JUGA:Terbatas! Smartphone Canggih Sudah Diskon 18% dan Harga 2 Juta, Kapan Lagi?
9. Setelah semua adonan dimasukkan ke cetakan, kukus selama 20 sampai 25 menit. Angkat dan keluarkan dari cetakan, biarkan hingga dingin (suhu ruang) agar tidak hancur ketika digoreng
10. Kemudian kocok telur dan garam hingga rata
11. Lalu celupkan pastel tahu ke dalam kocokan telur lalu langsung masukkan ke dalam minyak panas
12. Goreng pastel hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan
13. Hidangkan pastel tahu telur puyuh dengan cabe rawit hijau sebagai pelengkapnya.
Demikian resep dan cara membuat pastel tahu telur puyuh ala Chef Rudy Choirudin untuk cemilan di rumah. Selamat mencoba.