LAPOS, Lahat - Mochi adalah makanan tradisional Jepang yang terbuat dari beras ketan yang direbus dan dihaluskan menjadi adonan lembut. Biasanya, adonan ketan ini dipenuhi dengan berbagai topping, seperti stroberi, krim, es krim, atau kacang merah
Mochi memiliki tekstur lembut dan kenyal yang berbeda. Makanan ini menjadi hidangan umum di Jepang selama perayaan tradisional, seperti perayaan Tahun Baru atau festival tertentu
"Saya belajar buatnya di google dan media sosial, karna juga viral kan jadi saya berusaha untuk bikin kue ini dan menjualnya, teksturnya yang kenyal dan varian isi yang saya buat ada buah Strawberry, anggur, oreo, coklat dan banyak lagi," ujar penjual mochi Anggun di Lapangan Kelurahan Bandar Agung Kota Lahat.
Ditambahkan, dirinya mengungkapkan bahwa persatuan mochi sepakat ini seharga Rp. 3.000. Mochi ini juga memiliki kualitas yang tak sepadan dengan harganya. Karena, dengan harga tersebut berharap rasanya lebih enak.
Saat digigit, adonan dari mochi ini tebal sehingga teras agak kenyal. Ketika menyentuh krim coklatnya, terdapat tekstur yang mencair ditambah Stroberinya cukup besar, tapi rasanya asam.
Sementara, mochi menjadi kudapan yang sering diburu masyarakat salah satunya masyarakat Lahat. Banyak supermarket, kafe kekinian, hingga toko online yang menawarkan mochi. (yani)