Baca Juga berita :
5 Pindang Ter-Maknyos di Sumsel, Kalian Wajib Coba Ini!
Koranlapos.com - Sumatera Selatan, sebuah provinsi yang kaya akan budaya dan tradisi kuliner, dikenal dengan hidangan khasnya yang lezat dan beragam. Salah satu hidangan yang paling populer dan menggugah selera di wilayah ini adalah pindang. Pindang, hidangan yang terbuat dari ikan atau daging yang direbus dalam bumbu khas, telah menjadi bagian tak terpisahkan dari meja makan di Sumatera Selatan. Berikut adalah lima pindang terenak dan paling banyak dinikmati oleh banyak orang di provinsi ini:
1. Pindang Patin
Pindang Patin merupakan hidangan paling terkenal di Sumatera Selatan. Patin, ikan air tawar yang khas di wilayah ini, direbus dalam kuah khas pindang yang kaya rempah. Rasa gurih dan pedas bumbu serta kelembutan daging patin menjadikan hidangan ini favorit di kalangan masyarakat Sumatera Selatan.
2. Pindang Daging
Selain pindang ikan, pindang daging juga menjadi pilihan yang populer di Sumatera Selatan. Daging sapi atau daging kambing direbus dengan bumbu pindang yang khas, menghasilkan hidangan yang kaya akan rasa dan aroma. Pindang daging sering disajikan dengan nasi hangat dan sambal untuk menambah cita rasa.
3. Pindang Tulang Iga
Pindang Tulang Iga adalah hidangan yang sangat diminati oleh penggemar daging di Sumatera Selatan. Tulang iga direbus dalam kuah pindang yang kaya akan rempah-rempah, sehingga menghasilkan daging yang lembut dan tulang yang gurih. Hidangan ini sering disantap sebagai menu utama dalam acara keluarga atau acara khusus lainnya.
4. Pindang Belut
Pindang Belut merupakan hidangan unik yang populer di beberapa daerah di Sumatera Selatan. Belut, atau biasa disebut juga dengan "luhong" dalam bahasa lokal, direbus dengan bumbu pindang yang khas, menciptakan hidangan yang lezat dan gurih. Pindang belut sering disajikan dengan nasi hangat dan sayuran sebagai pelengkap.
5. Pindang Udang
Terakhir, namun tidak kalah lezatnya, adalah Pindang Udang. Udang segar direbus dalam kuah pindang yang kaya rempah, menciptakan hidangan laut yang menggugah selera. Rasa manis dan gurih udang yang dipadu dengan bumbu pindang memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Dari Pindang Patin yang legendaris hingga Pindang Udang yang menggugah selera, Sumatera Selatan menawarkan berbagai pilihan pindang yang lezat dan memikat hati.
Dengan kekayaan rempah dan tradisi kuliner yang kaya, tidak mengherankan bahwa hidangan-hidangan ini menjadi favorit di kalangan masyarakat setempat dan pengunjung yang datang menjelajahi keindahan kuliner Sumatera Selatan. (*)