LAPOS, Lahat - Salah satu kue khas Indonesia berasal dari Betawi yaitu kue pancong lumer. Kue satu ini paling pas menyantap saat hangat dengan rasa legit serta tekstur yang lembut dan lumer.
Biasanya kue pancong memiliki rasa manis dan asin, namun seiring berjalannya waktu. Kue pancong saat ini berevolusi dan memiliki varian rasa manis dan tampil lebih kekinian dengan tambahan dan taburan toping yang menarik dan menggugah selera.
Salah satu penjual pancong lumer Abdul sudah berjualan baru seminggu ini, biasanya mangkal di pasar-pasar, dan memiliki 2 cabang juga mangkal di sekolah-sekolah.
"Kami baru jualan satu minggu ini, sebelumnya di Muara Enim, mencoba buka usaha ini disini, karna yang jual pancong juga tidak ada, Alhamdulillah banyak yang suka apalagi dikalangan remaja," ujarnya
Sambung Abdul, untuk harganya Rp. 5.000 dengan pilihan menu coklat, strawberry, taro, tiramisu, vanila dan green tea, serta ditambah Rp. 2.000 untuk varian toping keju, kacang, cocoranch dan oreo.
Pancong lumer dengan bahan utamanya tepung terigu dan telur. Ia mampu membawa 3 hingga 4 kg pancong yang siap untuk di masak di tempat khususnya.
Sementara, pancing lumer ini memiliki ciri khas yang berbeda dibandingkan dengan penjual pancong lainnya, ciri khas tersebut kaya akan topping dan adonan super lembut. (yani)