Cobain 3 Trik Memasak Sop Bening Jadi Lebih Gurih dan Nikmat

Memasak sayuran terlalu lama dapat menghilangkan tekstur dan rasa manis alaminya.

Untuk menjaga kesegaran dan warna, masukkan sayuran seperti wortel, buncis, kentang, atau kol di tahap akhir perebusan sesuai dengan waktu matang masing-masing.

Wortel dan kentang bisa dimasukkan lebih awal, sementara buncis dan kol sebaiknya dimasukkan terakhir agar tetap renyah. Memasukkan sayuran di waktu yang tepat tidak hanya menjaga nilai gizi, tetapi juga membuat kuah sop lebih segar. 

Dengan tekstur yang pas dan rasa sayuran yang masih terasa, sop bening akan terasa lebih nikmat dan seimbang. (*)