Kue Jongkong Miliki Rasa Manis dan Gurih, Ini Resep dan Cara Membuatnya
Lezatnya Kue Jongkong, Ket Foto : Sumber Instagram @kuelezatt.id--
Lahat Pos - Kue Jongkong, merupakan kue yang terkenal dengan lapisan warna-warni serta rasa manis dan gurih yang lembut di lidah.
Kue Jongkong ini, merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Sumatra dan Jawa. Yang umumnya, terbuat dari bahan dasar tepung beras, santan, gula merah, dan pandan.
BACA JUGA:Yuk Simak! Indra Interoception Salah Satu Indra Yang Jarang Diketahui Tapi Sering Dirasakan
Kue Jongkong biasanya disajikan dalam bentuk lapisan-lapisan dengan warna hijau dari pandan dan putih dari santan, serta dihidangkan dalam daun pisang atau cetakan kecil.
Berikut ini adalah resep dan cara membuat Kue Jongkong, yang dapat anda coba di rumah, yuk ikuti :
1. Bahan-bahan
Untuk lapisan hijau, pertama siapkan 100 gram tepung beras, 400 ml air pandan dari 10-15 lembar daun pandan yang diblender dan disaring, 1/4 sendok teh garam, 1 sendok makan tepung tapioka
Untuk lapisan Putih, siapkan 100 gram tepung beras, 400 ml santan, 1/4 sendok teh garam, 1 sendok makan tepung tapioka
Untuk Sirup Gula Merah, 150 gram gula merah, serut halus, 100 ml air, 1 lembar daun pandan
BACA JUGA:Miliki Panorama Laut Biru dan Keindahan Alam, Pantai Gesing Cocok Tempat Mencari Ketenangan
2. Cara Membuat
Campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, dan air pandan dalam panci. Aduk hingga rata sampai tidak ada gumpalan.
Masak campuran ini di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup. Angkat.
Siapkan cetakan kecil atau daun pisang, lalu tuang adonan hijau ke dalamnya sekitar setengah bagian cetakan.
- Tag
- Share
-
-
