Rasa Tetap Enak! 8 Cara Menghangatkan Makanan yang Baru Dikeluarkan dari Kulkas

Reporter: En |

Editor: En |

Rabu , 26 Jun 2024 - 14:33

Cara Menghangatkan Makanan yang Baru Dikeluarkan dari Kulkas--

KORANLAPOS - Terkadang kita suka memasak terlalu banyak makanan, sehingga membuatnya tak habis dimakan sekaligus. Banyak orang akhirnya memilih untuk menyimpan sisa masakan tersebut di kulkas agar lebih awet dan bisa dihangatkan kembali.

Sayangnya, masih banyak orang yang kerap melakukan kesalahan saat akan memanaskan kembali makanan yang baru dikeluarkan dari kulkas. Beberapa bahkan bisa merusak rasa dan tekstur dari makanan, serta menghilangkan nutrisi di dalamnya.

Melansir dari detikFood, berikut beberapa cara yang harus diperhatikan saat menghangatkan makanan agar rasanya tidak berubah dan tetap enak. Apa saja? Simak, yuk!

1. Dinginkan Sebelum Dipanaskan

Sebelum menghangatkan kembali makanan yang baru di keluarkan dari dalam kulkas, Beauties harus meletakkannya di suhu ruangan terlebih dahulu. Hal ini bertujuan agar makanan mengalami penurunan suhu yang lebih cepat.

Setelah makanan mencapai suhu ruangan, Beauties baru bisa panaskan kembali masakan menggunakan microwave, oven, atau kompor. Namun, Beauties juga tidak boleh membiarkan makanan di luar kulkas lebih dari 2 jam. Itu karena dapat menyebabkan pertumbuhan bakteri dan merubah tekstur makanan itu sendiri.

2. Panaskan Selama 2 Menit

Menurut United States Department of Agriculture (USDA), mereka merekomendasikan untuk menghangatkan kembali makanan di atas suhu 165 F atau 73,8 derajat celcius.

Suhu yang cukup tinggi itu akan membantu menghilangkan bakteri berbahaya pada makanan. Pasalnya, kuman dan bakteri yang ada di makanan baru akan mati setelah dipanaskan di suhu mencapai 60 derajat celcius.

Sementara, jika makanan yang akan dipanaskan berupa sup atau sesuatu yang berkuah, Beauties bisa menghangatkannya dengan direbus hingga mendidih.

rasa tetap enak! 8 cara menghangatkan makanan yang baru dikeluarkan dari kulkas                            koranlapos - terkadang kita suka memasak terlalu banyak makanan, sehingga membuatnya tak habis dimakan sekaligus. banyak orang akhirnya memilih untuk menyimpan sisa masakan tersebut di kulkas agar lebih awet dan bisa dihangatkan kembali.
sayangnya, masih banyak orang yang kerap melakukan kesalahan saat akan memanaskan kembali makanan yang baru dikeluarkan dari kulkas. beberapa bahkan bisa merusak rasa dan tekstur dari makanan, serta menghilangkan nutrisi di dalamnya.
melansir dari detikfood, berikut beberapa cara yang harus diperhatikan saat menghangatkan makanan agar rasanya tidak berubah dan tetap enak. apa saja? simak, yuk!
1. dinginkan sebelum dipanaskan
sebelum menghangatkan kembali makanan yang baru di keluarkan dari dalam kulkas, beauties harus meletakkannya di suhu ruangan terlebih dahulu. hal ini bertujuan agar makanan mengalami penurunan suhu yang lebih cepat.
baca juga:ide jualan 1000an : resep siomay praktis ala chef rudy jajanan kekinian, auto laris manis
baca juga:tips! 4 cara meredakan nyeri haid, ampuh dan cepat
setelah makanan mencapai suhu ruangan, beauties baru bisa panaskan kembali masakan menggunakan microwave, oven, atau kompor. namun, beauties juga tidak boleh membiarkan makanan di luar kulkas lebih dari 2 jam. itu karena dapat menyebabkan pertumbuhan bakteri dan merubah tekstur makanan itu sendiri.
2. panaskan selama 2 menit
menurut united states department of agriculture (usda), mereka merekomendasikan untuk menghangatkan kembali makanan di atas suhu 165 f atau 73,8 derajat celcius.
suhu yang cukup tinggi itu akan membantu menghilangkan bakteri berbahaya pada makanan. pasalnya, kuman dan bakteri yang ada di makanan baru akan mati setelah dipanaskan di suhu mencapai 60 derajat celcius.
sementara, jika makanan yang akan dipanaskan berupa sup atau sesuatu yang berkuah, beauties bisa menghangatkannya dengan direbus hingga mendidih.
baca juga:ondel-ondel ikon budaya betawi yang memukau
baca juga:waspada! olahraga yang berbahaya untuk ibu hamil
3. panaskan sekali saja
makanan matang yang disimpan di kulkas dan dihangatkan, tidak boleh disimpan kembali. usahakan untuk menghabiskan seluruh makanan tersebut pada waktu setelah dihangatkan.
pasalnya, makanan yang dihangatkan lebih dari satu kali akan berbahaya pada kesehatan dan berpengaruh besar pada risiko keracunan.
4. mencairkan makanan beku
menyimpan makanan sisa pada freezer dan membuatnya menjadi beku. beauties disarankan untuk memindahkannya ke bagian bawah kulkas (chiller) selama semalam penuh.
hindari untuk mengeluarkan makanan beku langsung pada suhu ruangan untuk mencairkannya. hal itu dapat berpengaruh pada kualitas dan tekstur makanan nantinya.
baca juga:teleskop james webb berlapis emas, harganya fantastis
baca juga:kurangi konsumsi gula dan makanan manis bisa pengaruhi kesehatan reproduksi pria, simak!
5. panaskan dalam porsi lebih kecil
menghangatkan makanan dalam porsi yang lebih kecil akan memudahkan pada saat pemanasan. makanan akan lebih mudah menerima panas dan membuat proses menghangatkan makanan menjadi lebih cepat dan merata ke semua bagian.
sementara, menghangatkan makanan dalam porsi besar akan memerlukan waktu yang lebih lama. selain itu, membagi makanan ke porsi yang lebih kecil berguna untuk meminimalisir makanan terbuang karena tidak habis disantap setelah dihangatkan kembali.
6. ketahui jenis makanan
secara umum, makanan memiliki beragam cara memasak yang berbeda seperti digoreng, direbus, dibakar, ataupun dipanggang. tentunya, itu semua membuat makanan yang akan dipanaskan kembali harus menggunakan alat penghangat yang berbeda juga.
untuk menghangatkan makanan berkuah seperti sup, kari, atau soto, sebaiknya dipanaskan di atas panci menggunakan kompor. sedangkan, untuk makanan dengan tekstur renyah dan garing, lebih disarankan untuk dihangatkan menggunakan microwave atau oven.
baca juga:tiga unit rumah kawasan jarai dilahap api, pemiliknya berada di luar 
baca juga:telur puyuh : kecil tapi mempunyai banyak manfaat dan kandungan gizi yang luar biasa.
7. atur suhu sesuai jenis makanan
menghangatkan makanan menggunakan kompor ternyata punya 2 cara yang berbeda, yakni dengan suhu rendah atau suhu yang tinggi sekaligus.
tentunya, kedua cara tersebut memiliki fungsi yang berbeda. untuk menjaga kelembapan dan rasa makanan, sebaiknya menggunakan teknik perlahan dengan suhu rendah. sedangkan, untuk mempertahankan tekstur hidangan yang kering dan garing, beauties bisa menghangatkan dengan suhu tinggi dan waktu yang singkat.
8. tambahkan air atau kaldu
seperti yang kita ketahui, menyimpan makanan di dalam kulkas akan membuat makanan tersebut menjadi lebih kering. hal itu karena kandungan air yang ada pada makanan sudah menguap saat terkena suhu dingin kulkas.
salah satu cara menghangatkan makanan yang banyak orang lakukan adalah dengan menambahkan sedikit air atau kaldu. air putih maupun kaldu yang gurih bisa bermanfaat untuk menambahkan kelembapan, serta mempertahankan kelezatan makanan agar rasanya tidak hilang.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Koran Lahat Pos Edisi Jumat 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan