Inilah Bajigur Minuman Tradisional Khas Sunda yang Menggugah Selera
Bajigur minuman tradisional Sunda, sumber Instagram.--
KORANLAPOS.COM - Bajigur adalah minuman tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Sunda, Jawa Barat (Jabara).
Minuman ini terkenal akan cita rasa manisnya yang hangat dan aromanya yang menggoda.
BACA JUGA:Ingin Awet Muda! Konsumsi Makanan yang Mampu Perlambat Penuaan, Yuk Simak Makan Apa Aja?
Bajigur biasanya disajikan sebagai minuman hangat, cocok untuk dinikmati di waktu pagi atau sore hari, terutama saat cuaca sedang dingin.
Bajigur terbuat dari campuran santan, gula merah, jahe, dan bubuk kopi. Proses pembuatannya dimulai dengan memanaskan santan dan gula merah hingga larut dan mendidih.
Kemudian, jahe yang telah diiris tipis dimasukkan ke dalam campuran ini untuk memberikan rasa hangat dan sedikit pedas.
BACA JUGA:Lezatnya Sate Padang, Rasa Tradisional yang Menggoda Selera
Terakhir, tambahan bubuk kopi memberikan aroma khas yang membuat bajigur semakin menggugah selera.
Keunikan bajigur terletak pada paduan rasa manis dari gula merah, kehangatan jahe, serta aroma kopi yang menyatu dalam satu gelas.
Minuman ini biasanya disajikan dalam keadaan hangat, membuatnya sangat cocok untuk menemani waktu santai atau sebagai teman berbincang di malam hari.
BACA JUGA:Ini Asal-Usul Batagor, Perpaduan Tahu dan Tenggiri dalam Kuliner Khas Bandung
Karena bahan-bahannya yang alami dan tradisional, bajigur juga dianggap memiliki khasiat untuk menghangatkan tubuh dan memberikan energi ekstra.
Di beberapa daerah di Jawa Barat, bajigur bukan hanya sekadar minuman, tetapi juga menjadi bagian dari tradisi dan budaya lokal.
Biasanya, bajigur disajikan dalam acara-acara khusus seperti selamatan atau perayaan hari keagamaan.
- Tag
- Share
-
-
