5 Tips dan Cara Membuat Opor Ayam yang Enak Tidak Gampang Basi

KORANLAPOS - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang populer dan lezat. Namun, kadang-kadang kita mengalami masalah dengan opor yang cepat basi atau kurang enak. Untuk menghindari masalah tersebut, berikut adalah lima tips dan cara membuat opor ayam yang enak dan tidak gampang basi.

Langsung saja simak sejumlah langkah dan trik agar bisa membuat opor ayam yang lebih lezat berikut ini. Semoga infonya bisa membantu memudahkanmu dalam membuat sajian opor ayam yang lebih istimewa.

1. Sebisa Mungkin Pakai Santan dari Kelapa Tua yang Segar Diparut Sendiri

Santan merupakan bahan utama dalam opor ayam yang memberikan cita rasa khas. Untuk mendapatkan opor ayam yang lezat dan tahan lama, sebaiknya gunakan santan dari kelapa tua yang segar dan diparut sendiri. Santan segar memiliki tekstur yang lebih kental dan aroma yang lebih kuat, sehingga dapat membuat opor ayam lebih lezat dan tahan lama.

BACA JUGA:PLN UID S2JB Siapkan Listrik Andal Sambut Idul Fitri 1445 Hijriah

BACA JUGA:Bendahara Partai Demokrat Sumsel Holda, Masuk Bursa Pada Pilgub Sumsel

2. Gunakan Bahan-Bahan Bumbu Dapur yang Segar

Bumbu dapur segar memiliki aroma dan rasa yang lebih kuat dibandingkan dengan bumbu yang sudah lama disimpan. Pilihlah bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, dan kunyit yang masih segar dan berkualitas baik. Hal ini akan membuat opor ayam memiliki cita rasa yang lebih segar dan lezat.

3. Pakai Bumbu yang Ditumis Sampai Benar-Benar Matang

Salah satu kunci dari cita rasa opor ayam yang enak adalah proses penumisan bumbu. Pastikan untuk menumis bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan lengkuas hingga benar-benar matang dan aromanya tercium sedap. Proses penumisan yang baik akan menghasilkan bumbu yang lebih harum dan cita rasa yang lebih mendalam.

4. Dalam Proses Memasak, Rebus Daging Ayam Sampai Empuk dan Kuah Santan Mengental dan Menyusut

Agar daging ayam dalam opor menjadi empuk dan kuah santan mengental, pastikan untuk merebus daging ayam dalam waktu yang cukup lama. Rebus daging ayam bersama dengan bumbu dan santan hingga daging ayam empuk dan kuah santan mengental serta menyusut. Proses ini akan membuat opor ayam memiliki tekstur yang lembut dan kuah yang kaya akan rasa.

BACA JUGA:PLTU Banjarsari Sebar 400 Paket Sambako Gratis

BACA JUGA:Cik Ujang Buka Bareng Sama Insan Pers, Ini Katanya